こだわり
日本酒好きも唸る、豊富なラインナップ
常時30種以上の日本酒を取り揃え、週替わりでさまざまな銘柄をお楽しみいただけます。中には「十四代」や「花陽浴」など、入手困難なプレミアム酒もご用意。料理との相性も抜群な一杯を、ぜひお気に入りの串焼きとともに。日本酒好きはもちろん、初心者の方にもおすすめです。
心を込めた、手作りの美味しさを
豚・鶏・馬肉など、毎朝仕入れる新鮮で上質な素材を使用し、ひとつひとつ丁寧に料理を手作りしています。仕込みから調理まで、すべて店内で職人が真心を込めて仕上げるからこそ、素材本来の旨みが引き立つ一皿に。本物の味をぜひご賞味ください。
毎日手打ち、鮮度にこだわる極上串焼き
炭火で焼き上げる串焼きは、職人が毎日丁寧に手打ち。使用するのは、新鮮な国産肉のみ。冷凍は一切せず、その日の仕込みにこだわっています。素材本来の旨みを最大限に引き出した、ジューシーで香ばしい串焼きをぜひご堪能ください。ひと口ごとに違いがわかる、本物の味わいです。
こだわり光る、逸品料理の数々
串焼きだけじゃない、もうひとつの楽しみがここに。「自家製白もつ煮込み」は、契約業者から毎日仕入れる国産白モツを使用し、じっくり丁寧に炊き上げた自慢の逸品。さらに、香ばしく揚げた手羽先や新鮮な馬刺しなど、お酒がすすむメニューも充実。食通もうなる、本気の逸品料理をご堪能ください。
店内は落ち着いた雰囲気でカウンター席ゆとりある客席
広々としたモダンでおしゃれな空間で、ゆったりとしたひとときを。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席もゆとりある設計。女子会や歓送迎会にぴったりの、25名まで利用可能な個室も完備しています。大切な人との時間を、上質な空間でお楽しみください。